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じねん道の種 大豆セット
中国から朝鮮半島を経由し、縄文時代に稲作とともに渡来したと言われています。食を支えるマメとして「大事な豆」が名前の由来だとも。
蒔き時：5〜7月／収穫：10〜12月（枝豆としては8〜10月）
■ おすすめの食べ方
大豆：未熟な状態で収穫すれば枝豆として。完熟した豆は戻して、煮豆、サラダ、炒り煮など。たくさん収穫できたら、きなこや自家製味噌づくり！！
青豆：大豆と同じように。酢大豆（ひたしまめ）、打ち豆にも。
黒豆：昔から薬用とされ、ぜんそくやのど薬に利用されてきました。大豆と同じように料理できます。
■ 1セット（3袋）でどのくらいの広さに蒔けるの？
1坪＝2畳＝3.3�屬鯡椣造房�いて下さい。じねん道のオススメは、種の色、品種を区別せずゴチャゴチャに混生して蒔く方法です。
| 製造元 : じねん道 |
| 価格 : 600円（税込） |
| 大豆・青豆・黒豆×各1袋 |
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日本・茨城県
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福岡正信・自然農法の四原則（不耕起、無肥料、無農薬、無除草）で育ち、自家採種した種子。種子の蒔き時、収穫時期などは、地域によって異なります。
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2005年に東京から茨城の農村へ移住し新規就農。 一反百姓「じねん道」の屋号で、夫婦、子ども2人の家族4人、世界一小さい百姓を1日24時間自学自習中。
