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生豆 ラオス 100g

■ アジアのコーヒー特有の苦み、豊かな香りと甘味が特徴

 アジアでは希少品種のアラビカ・ティピカ種。コーヒーの実の摘み取りから、水洗い、パーチメント加工、脱穀、選別まで、生産者が丁寧に処理して出荷した豆を、最適の焼き加減で焙煎しました。急速な近代化、グローバリゼーションにさらされているラオス。小規模生産者を支えることで、豊かな自然や少数民族の伝統的な生活を守っていきたいと考えています。
  
●生産地:ラオス南部ボラベン高原(標高900〜1300m)
●生産者:生産者協同組合JCFC
●クロップ:2016/2017
●加工方式:水洗加工方式
●品種:アラビカ種ティピカ
●スクリーンサイズ:16UP
 
★お得な500g、1kg単位での販売もあります。
価格 : 367円(税込)
内容量:100g
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ラオス

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  • 真っ赤に熟したチェリーだけを収穫します。

  • 親から譲り受けた自分のコーヒー畑を切り盛りする生産者タイカムさん。

  • 天日でしっかり乾燥させています。

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