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PtoP レシピ集

じゃことサニーレタスのサラダ

パレスチナのオリーブオイルを使った簡単サラダ


材料
  • サニーレタス(またはお好みは葉物)
  • ちりめんじゃこ:お好みで
  • パレスチナのエキストラバージンオリーブオイル:お好みで
  • レモン :1
  • ゲランドの塩:少々
  • 黒コショウ:少々

作り方
  1. サニーレタスを流水で洗いながら、葉先から手でちぎる。(葉先方向へ少しずつちぎるのがおすすめ)

  2. 水にさらし、ざるに上げた後はしばらくそのまま置く。

  3. 大きな器にサニーレタスを水を切りながらたっぷり盛る。

  4. レタスの上にちりめんじゃこをたっぷり載せ、塩をふる。(ちりめんじゃこの塩気があるので軽めがおすすめ)。「ゲランドの塩一番塩」なら、まろやかなうまみのサラダに!

  5. その上にオリーブオイルをたっぷり回しがける。

  6. さらにレモンを手で絞りながらかけ、黒コショウをたっぷりかければできあがり!



簡単なので、忙しい朝にもぴったり!

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